В Государственный реестр селекционных достижений внесено 18 сортов и гибридов брокколи романеско, пять из которых отечественной селекции.
Вегетационный период составляет от 50 до 150 дней, у сортов с зеленой головкой 80 — 100 дней.
Ранние. Вярус — голландский гибрид, хорошо образует вторичные головки. Листья пузырчатые. Головка маленькая, мелко бугристая, массой 120 г.
F1 Трин Мэджик — французский гибрид. Розетка приподнятая, средней высоты. Головка эллиптическая, без кроющих листьев, массой 700 г.
Тонус — отечественный сорт с дружной отдачей урожая. Головка темно-зеленая, плотная, массой 150 — 200 г.
F1 Юнга — отечественный гибрид. Розетка приподнятая Головка зеленая, округло-плоская, рыхлая, массой 200 — 250 г. Гибрид устойчив к киле.
Среднеранние. Линда — сорт чешской селекции. Головка эллиптическая, темно-зеленая, средне бугристая, массой 300 — 400 г. После срезки отрастает 7 головок.
Средние. F1 Батавия — голландский гибрид. Розетка приподнятая. Головка округлая, серо-зеленая, мелкобугристая, плотная, массой 700 г.
Гном — отечественный сорт. Розетка приподнятая, с сильно волокнистой головкой серо-зеленого цвета, средней плотности, массой 300 г.
Фортуна — отечественный сорт. Розетка приподнятая. Головка округло-плоская, плотная, с нежной текстурой, массой 200 — 250 г.
Цезарь — отечественный сорт. Головка эллиптическая, плотная, с нежной текстурой, массой 135 г. После срезки центральной головки отрастают вторичные.
Среднепоздние. F1 Монтерей — голландский гибрид с компактной головкой массой 600 — 1900 г без кроющих листьев и без боковых побегов. Растение устойчиво к бактериозу.
Поздние. F1 Агаси — голландский гибрид. Розетка от вертикальной до приподнятой. Головка серо-зеленая, округло-плоская, среднебугристая, плотная, массой 700 г.
F1 Лорд — голландский гибрид. Розетка сильно волнистых по краю пузырчатых листьев приподнятая. Головка округло-плоская, светло-зеленая, плотная, массой 800 — 1200 г.
F1 Маратон — французский гибрид. Головка крупная, зеленая, плотная, с нежной текстурой, массой 700 г.
F1 Миледи — голландский гибрид. Головка округло-плоская, серо-зеленая, без кроющих листьев, средней плотности, нежной текстуры, массой 600 г.
